Rozmarin Kg/Sachet/Stick

Rozmarinul este un condiment clasic al bucătăriei mediteraneene. Gustul rozmarinului este rășinos și aromat. Dacă se lasă la uscat, gustul său este ușor amar și iute. Rozmarinul uscat este folosit pentru a aromatiza o gamă largă de preparate. Este deosebit de apreciat în preparatele din carne, cum ar fi fripturile de miel, vită și porc, dar și în preparatele pe bază de pește și păsări. Este, de asemenea, folosit pe scară largă pentru a aromatiza cartofi la cuptor, focacce, supe, sosuri și tocănițe. Rozmarinul uscat se potrivește foarte bine și cu legume, ciuperci și leguminoase. Comparativ cu rozmarinul proaspăt, varianta uscată rezistă mai bine la gătirea îndelungată, eliberând treptat aroma în preparat.
GOOD WITH:
Se combină cu: cimbru, oregano, salvie.

GOOD FOR:
Pentru a obține o aromă intensă și un gust delicios, folosiți acest condiment pentru: