Coriandrul provine din regiunea Mării Mediterane, mai este cunoscut și ca „pătrunjel chinezesc” și cel mai des se consumă frunzele și semințele uscate ale acestuia. Se foloseşte pentru condimentarea cărnii, în special de miel, curcan şi porc. Este de asemenea o componentă a marinadelor şi se foloseşte la salate, supe, precum şi în compoziţia pâinii sau a turtei dulci.
GOOD WITH:
Se combină cu: chimen, chili, usturoi, mentă
GOOD FOR:
Pentru a obține o aromă intensă și un gust delicios, folosiți acest condiment pentru:
