Boia de ardei iute este un condiment obținut din fructele uscate și măcinate mărunt ale ardeiului. Ardeiul are miros aromatic, iar gustul – depinde de specie – iute sau dulce.
BOIA DE ARDEI IUTE
GOOD WITH:
Se combină cu: coriandru, foi de dafin, piper negru.
GOOD FOR:
Pentru a obține o aromă intensă și un gust delicios, folosiți acest condiment pentru: gulaș de vită, perle, supă, porc.
