Descriere
Semințele de fenicul provin din planta Foeniculum vulgare, originară din regiunile mediteraneene, dar cultivată astăzi în multe părți ale lumii. Aceste semințe au o aromă dulceagă, asemănătoare anasonului, și sunt frecvent utilizate în bucătăria asiatică, mediteraneană și europeană. Sunt folosite ca și condiment pentru pâine, supe, murături, ceaiuri și diverse preparate din carne sau legume. În medicina tradițională, semințele de fenicul sunt recunoscute pentru proprietățile lor carminative, fiind folosite pentru calmarea balonării, crampelor abdominale și stimularea digestiei. De asemenea, infuziile din semințe de fenicul sunt recomandate pentru susținerea alăptării la femeile care alăptează, datorită efectului lor galactogen. Au efecte antiseptice și antiinflamatoare, fiind utile în tratarea tusei, durerilor în gât și a congestiilor respiratorii. Semințele de fenicul mai sunt utilizate și pentru echilibrarea hormonală, reducerea simptomelor sindromului premenstrual și împrospătarea respirației.
