Semințe de Quinoa neagră, kg

Quinoa neagră este o varietate mai puțin cunoscută, dar foarte nutritivă, a plantei Chenopodium quinoa, originară din regiunile înalte ale Anzilor din America de Sud. Cultivată de secole de populațiile indigene din Peru și Bolivia, quinoa neagră era considerată un aliment sacru pentru forță și rezistență. Comparativ cu celelalte tipuri de quinoa, cea neagră are o textură mai crocantă și un gust ușor mai intens, cu note de nucă. Se folosește în salate, supe, garnituri sau chiar în deserturi, fiind apreciată pentru capacitatea sa de a-și păstra forma și textura după fierbere. Din punct de vedere medicinal, quinoa neagră este bogată în antioxidanți, fibre și proteine, având potențialul de a reduce inflamațiile și de a susține sănătatea cardiovasculară. Datorită conținutului ridicat de minerale precum fierul, magneziul și zincul, este recomandată în combaterea oboselii și întărirea sistemului imunitar. Fiind o sursă excelentă de proteine vegetale, fără gluten, quinoa neagră este ideală pentru dietele vegetariene, vegane și pentru persoanele cu intoleranță la gluten.