Oregano este considerat cel mai popular condiment folosit în bucătăria mediteraneeană. Acesta se remarcă prin aroma intensă, proaspătă și prin gust înțepător, ușor amar. Această plantă este unică, având o aromă mai puternică când este uscată decât proaspăt culeasă. Renumele său actual de plantă de nelipsit din bucătărie se datorează în special imigranților italieni, care au introdus-o în lume prin pizza și preparate cu paste și i-au mărit considerabil popularitatea.
GOOD WITH:
Se combină cu: busuioc, foi de dafin, rozmarin, piper.
GOOD FOR:
Pentru a obține o aromă intensă și un gust delicios, folosiți acest condiment pentru:
