Făină de grâu

Făina de grâu este unul dintre cele mai vechi și răspândite produse alimentare, cu origini în zonele fertile ale Mesopotamiei și Egiptului antic, unde grâul era cultivat de mii de ani. Este obținută prin măcinarea boabelor de grâu și reprezintă baza pentru pâine, produse de patiserie, paste și numeroase preparate culinare. În alimentație, făina de grâu este o sursă importantă de carbohidrați, fibre, proteine vegetale și vitamine din complexul B. În medicina tradițională, se consideră că oferă energie, sprijină digestia și contribuie la menținerea unui metabolism sănătos, însă este recomandată în forme integrale pentru un aport nutritiv mai bogat.