Descriere
Căpșunile uscate se obțin din fructele de căpșun, originar din regiunile temperate ale Europei și Americii, astăzi cultivat pe scară largă la nivel global. Prin deshidratare, acestea își păstrează aroma intensă, gustul dulce-acrișor și o parte din vitamine și antioxidanți. Sunt folosite ca gustare sănătoasă, în mixuri de fructe uscate, în cereale, iaurturi, deserturi sau produse de patiserie. Din punct de vedere medicinal, căpșunile uscate sunt apreciate pentru aportul lor de vitamina C, fibre și polifenoli, contribuind la susținerea imunității, protecția cardiovasculară și menținerea sănătății pielii.
